La Ferme, un élevage de 160 chèvres laitières en Picodon AOP, des ruches et des vaches allaitantes

A deux pas du camping nous élevons 160 chèvres laitières de race Alpine et Saanen. Matin et soir elles donnent leur lait lors de la traite.

Celui-ci est ensuite vendu à la coopérative AGRIAL, à Crest, pour fabriquer du Picodon AOP, un fromage de chèvre typique de notre région.

Du printemps à l’automne, nos chèvres pâtures dans les bois et les prés. Notre exploitation s’étend sur 120 hectares : 60 hectares de bois pâturés et 60 hectares terre cultivé pour nourrir les animaux et assurer notre autonomie alimentaire.

Nous y faisons pousser de l’orge, utilisé pour l’alimentation et la paille pour la litière. De la luzerne, du trèfle et des prairies que nous fauchons pour produire du fourrage.

Mais la ferme ne se limite pas aux chèvres. Nous avons également une cinquantaine de ruches utilisée pour la pollinisation des cultures ou la production de miel de toute fleur que vous pouvez déguster au camping.

Mais aussi un petit troupeau de vaches allaitantes et des ânes entretiennent les pâturages.

Pour en savoir plus :

🐐 Nos Chèvres Laitières 🥛

La chèvre est un animal d'assez petite taille, agile, très curieux. Les mâles sont appelés boucs et les petits des chevreaux ou des chevrettes. Dans notre ferme nous avons un troupeau d'environ 150 chèvres, 40 chevrettes et 10 boucs. La totalité de la production laitière, environ 135 000 litres par an, est vendue à la coopérative AGRIAL à Crest (Soignon, Grand Fermage, etc.) pour être transformé en Picodon AOP.

🧀 Le Picodon AOP 🐐

Le Picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pâte molle produit dans les départements de la Drôme et de l’Ardèche. Il pèse environ 60 grammes et a la forme d'un palet aux bords arrondis. Le Picodon est une Appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1983 et une Appellation d’Origine Protégé (AOP) depuis 2009.

🐝 Nos Ruches 🌺

Les abeilles sont des insectes pollinisateurs qui vivent en groupe appelées colonies ou essaims. Chaque colonie possède sa propre structure sociale, composée d'une reine, de milliers d'ouvrières et de quelques mâles. La reine joue un rôle crucial dans la reproduction et la survie de la colonie.

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