Der Bauernhof – 160 Milchziegen für Picodon AOP, Bienenstöcke und Mutterkühe

Nur einen Steinwurf vom Campingplatz entfernt halten wir 160 Alpen- und Saanen-Milchziegen. Morgens und abends geben sie beim Melken ihre Milch.

Dieser wird dann an die Genossenschaft AGRIAL in Crest verkauft, um dort Picodon AOP herzustellen, einen für unsere Region typischen Ziegenkäse.

Vom Frühling bis zum Herbst grasen unsere Ziegen in den Wäldern und auf den Wiesen. Unser Hof erstreckt sich über 120 Hektar: 60 Hektar beweidete Wälder und 60 Hektar Ackerland zur Fütterung der Tiere und zur Sicherung unserer Nahrungsmittelautarkie.

Wir bauen dort Gerste an, die wir als Futtermittel und als Stroh für Einstreu verwenden. Außerdem bauen wir Luzerne, Klee und Wiesen an, die wir mähen, um Futtermittel zu produzieren.

Aber auf dem Bauernhof gibt es nicht nur Ziegen. Wir haben auch etwa fünfzig Bienenstöcke, die wir zum Bestäuben von Nutzpflanzen oder zur Herstellung von Honig aus allen Blumen verwenden, die Sie auf dem Campingplatz genießen können.

Aber auch eine kleine Herde Mutterkühe und Esel bewirtschaften die Weiden.

Weitere Informationen :

🐐 Unsere Milchziegen 🥛

Die Ziege ist ein relativ kleines, agiles und sehr neugieriges Tier. Die Männchen werden Ziegen genannt und die Jungen sind Ziegen oder Ziegen. Auf unserem Hof ​​haben wir eine Herde von rund 150 Milchziegen, 40 Ziegen und 10 Ziegen. Die gesamte Milchproduktion, etwa 135.000 Liter pro Jahr, wird an die Genossenschaft AGRIAL in Crest (Soignon, Grand Fermage usw.) verkauft, um sie in Picodon AOP umzuwandeln.

🧀 Das Picodon AOP 🐐

Picodon ist ein Weichkäse aus roher Ziegenmilch, der in den Departements Drôme und Ardèche hergestellt wird. Es wiegt etwa 60 Gramm und hat die Form eines Pucks mit abgerundeten Kanten. Picodon ist seit 1983 eine "Appellation d’origine contrôlée (AOC)" und seit 2009 eine geschützte Ursprungsbezeichnung (gU).

🐝 Unsere Bienenstöcke 🌺

Bienen sind bestäubende Insekten, die in Gruppen leben, die Kolonien oder Schwärme genannt werden. Jede Kolonie hat ihre eigene soziale Struktur, bestehend aus einer Königin, Tausenden von Arbeiterinnen und einigen Männchen. Die Königin spielt dabei eine entscheidende Rolle Fortpflanzung und Überleben der Kolonie.

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