La Granja – 160 cabras lecheras para Picodon AOP, colmenas y vacas nodrizas
A tiro de piedra del camping criamos 160 cabras lecheras alpinas y saanen. Mañana y tarde dan su leche durante el ordeño.
Esto luego se vende a la cooperativa AGRIAL de Crest para elaborar Picodon AOP, un queso de cabra típico de nuestra región.
Desde la primavera hasta el otoño, nuestras cabras pastan en los bosques y prados. Nuestra granja cubre 120 hectáreas: 60 hectáreas de bosques de pastoreo y 60 hectáreas de tierra cultivada para alimentar a los animales y asegurar nuestra autosuficiencia alimentaria.
Allí cultivamos cebada, que se utiliza como pienso y paja para la cama. También cultivamos alfalfa, trébol y prados, que segamos para producir forraje.
Pero la granja no es solo de cabras. También tenemos unas cincuenta colmenas que se utilizan para polinizar los cultivos o producir miel de cualquier flor que puedas disfrutar en el camping.
Pero también un pequeño rebaño de vacas nodrizas y burros mantienen los pastos.
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