De Boerderij | Een melkgeitenboerderij in AOP Picodon

Op een steenworp afstand van de camping fokken we 160 Alpen- en Saanen-melkgeiten. 's Ochtends en 's avonds geven ze melk tijdens het melken.

Dit wordt vervolgens verkocht aan de AGRIAL-coöperatie in Crest om Picodon AOP te maken, een geitenkaas die typisch is voor onze regio.

Van de lente tot de herfst grazen onze geiten in de bossen en weilanden. Onze boerderij beslaat 120 hectare: 60 hectare begraasd bos en 60 hectare bewerkt land om de dieren te voeren en onze voedselzelfvoorziening te garanderen.

We verbouwen daar gerst, die we gebruiken als veevoer en stro als strooisel. We verbouwen ook luzerne, klaver en weilanden, die we maaien om veevoer te produceren.

Maar op de boerderij draait het niet alleen om geiten. We hebben ook zo'n vijftig bijenkorven die we gebruiken voor de bestuiving van gewassen of voor het produceren van honing van alle bloemen die je op de camping kunt vinden.

Maar ook een kleine kudde zoogkoeien en ezels onderhouden de weilanden.

Poor meer informatie :

🐐 Onze melkgeiten 🥛

De geit is een vrij klein, behendig en zeer nieuwsgierig dier. De mannetjes worden geiten genoemd en de kleintjes zijn kinderen of chevrettes. Op onze boerderij hebben we een kudde van ongeveer 150 melkgeiten, 40 geiten en 10 geiten. De volledige melkproductie, ongeveer 135.000 liter per jaar, wordt verkocht aan de coöperatie AGRIAL in Crest (Soignon, Grand Fermage, enz.) om te worden omgevormd tot Picodon AOP.

🧀 De Picodon AOP 🐐

Picodon is een zachte rauwe geitenkaaskaas geproduceerd in de departementen Drôme en Ardèche. Hij weegt ongeveer 60 gram en heeft de vorm van een puck met afgeronde randen. Picodon is sinds 1983 een "Appellation d'Origine Controlée (AOC)" en sinds 2009 een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB).

🐝 Onze bijenkorven 🌺

Bijen zijn bestuivende insecten die leven in groepen die kolonies of zwermen worden genoemd. Elke kolonie heeft zijn eigen sociale structuur, bestaande uit een koningin, duizenden werksters en een paar mannetjes. De koningin speelt een cruciale rol in de voortplanting en overleving van de kolonie.

De Boerderij – 160 melkgeiten voor Picodon AOP, bijenkasten en zoogkoeien

Poor meer informatie :